한돈자조금관리위원회, 돼지기름이 해롭다고?…한돈 라드유는 BBC 선정 영양소 풍부한 '슈퍼푸드'

돼지고기 기름은 식재료 가운데서 오해를 많이 받는다. 살이 찐다거나 건강에 해롭다는 식의 인식이 강하기 때문이다. 한국인들이 삼겹살을 굽고 흘러내리는 돼지기름을 주로 보다보니 생겨난 인식이다. 하지만 돼지기름은 억울하다. 다양한 영양가를 포함한 돼지기름은 오히려 건강식...

2025.05.21 16:06

아모레퍼시픽·코스맥스 건기식서 '미신고' 초산에틸 검출…회수 조치

식품의약품안전처는 건강기능식품제조업체 '아모레퍼시픽'과 '코스맥스바이오'가 제조한 13개 건강기능식품을 초산에틸 규격 위반으로 판매 중단하고 회수한다고 21일 밝혔다.초산에틸은 과일향이 있어 식품에 향을 더하거나 식품 원재료에서 특정 성분을...

2025.05.21 15:01

BBQ가 패션쇼를?…송리단길서 친플루언서 패션위크 개최

제너시스BBQ 그룹은 BBQ 빌리지 송리단길점에서 패션 브랜드 마리끌레르와 손잡고 ‘BBQ 친플루언서(치킨+인플루언서) 패션쇼’를 진행했다고 21일 밝혔다.이번 협업은 마리끌레르가 식음료 브랜드와 진행한 첫 협업이다. 제너시스BBQ 측은 두 브랜드...

2025.05.21 09:54

"맛있다고 두세 접시씩 먹더라"…'중국산 김치' 내놓는 식당들

“작년처럼 배추 가격이 폭등했을 때는 중국산 김치를 쓰고 값이 좀 내려가면 국산 배추를 사서 담가요. 그런데 요즘엔 가격 변동이 심해서 웬만하면 중국산을 씁니다.”서울 종로구에서 15년째 곰탕집을 운영 중인 박모 씨(50대)는 수입산 김치를 쓰는 ...

2025.05.21 08:55

'방송 중단' 백종원, 개인 재산도 내놓나…"가맹점주와 소통"

더본코리아는 21일 가맹점주와 적극 소통하기 위해 이달 중 상생위원회를 꾸린다고 밝혔다. 방송 활동을 중단을 선언한 백종원 대표는 이를 위해 개인 재산도 일부 출연하는 것을 검토하고 있다.더본코리아는 점주의 수익 개선과 고객 만족을 위해 점주 주도의 자발적인 협의체 구...

2025.05.21 07:22

"맥주보다 더 인기인데"…월가 출신들 '술 장사' 뛰어든 사연

"미국에선 알콜이 들어간 탄산수가 MZ 세대 사이에서 인기에요. 친구랑 늘상 먹는 술인데 한국엔 왜 유행하지 않을까란 생각이 들었어요. 미국에서 본업도 같이 하느라 바쁘지만 한국 시장에서 새로운 술 문화를 소개해보고 싶어 창업을 결심했습니다."이달부터 편의점 CU에서 ...

2025.05.20 20:31

참치떼 찾는 어군 탐지 드론…동원산업, 세계 최초로 개발

동원산업이 세계 최초로 어군(물고기 떼) 탐지 전용 드론을 개발해 조업 현장에 투입했다고 20일 밝혔다. 수산 기업들이 어군을 찾기 위해 헬리콥터와 범용 드론을 활용해왔으나 설계 단계부터 어군 탐지를 목적으로 드론을 제작한 것은 동원산업이 처음이다.어탐 드론 개발 프로젝트는 동원그룹의 연구개발(R&D) 컨트롤타워인 종합기술원이 주도했다. 종합기술원은 약 2...

2025.05.20 17:36

"팔아도 남는 게 없다더니"…백종원 '빽다방' 주춤하자 벌어진 일

저가 커피 프랜차이즈들이 공격적 마케팅으로 출점 경쟁을 펼치고 있다. 유명 연예인을 모델을 기용하는 건 물론이고 대규모 페스티벌까지 마다하지 않으면서다. 전례를 찾기 어렵다는 말까지 나오는 마케팅 전쟁 이면에는 백종원 더본코리아 대표의 잇단 구설과 빽다방의 위기가 자리...

2025.05.20 17:35

亞 최대 식품박람회에 뜬 K푸드

삼성웰스토리가 지난 19일 중국 상하이에서 개막한 아시아 최대 규모 국제식품박람회 ‘시알 차이나’에 중소 협력사가 참가할 수 있도록 지원했다고 20일 밝혔다. 해외 바이어들이 닭강정, 김밥 등 K푸드를 살펴보고 있다.  삼성웰스토리 제공

2025.05.20 17:35

버거 이어 '프리미엄 아이스크림'…F&B 키우는 한화갤러리아 속내는

한화갤러리아가 프리미엄 아이스크림 시장 진출을 알리며 식음료 부문 확장에 속도를 내고 있다. 미국 프리미엄 버거 브랜드 ‘파이브가이즈’를 국내에 들여온 데 이어 디저트 분야로까지 영역을 넓히며 외식 사업 포트폴리오를 강화하는 모습이다. 본업인 백화...

2025.05.19 20:00

샤인머스캣 인기에…포도 수출 역대 최대

포도 수출량이 샤인머스캣의 인기에 힘입어 역대 최대치를 기록했다.19일 관세청 수출입무역통계에 따르면 올해 1분기(1∼3월) 포도 수출량은 1412t으로 작년 같은 기간보다 89.8% 늘었다. 1분기 기준 역대 최대 수준이다. 대만으로 수출한 물량이 594t으로 전체 수출량의 42.1%를 차지했다. 이어 홍콩(225t) 미국(157t) 베트남(146...

2025.05.19 17:36

개인 식단 컨설팅까지 해주는 단체급식 업체

기업 구내식당 등 단체급식 사업자들이 개인 맞춤형 서비스에 공을 들이고 있다. 급식 사업 성장세가 꺾이자 색다른 서비스로 차별화를 시도하는 것이다.19일 업계에 따르면 삼성웰스토리, 현대그린푸드 등이 인공지능(AI)과 데이터를 기반으로 개인적인 식단 관리 컨설팅에 나섰...

2025.05.19 17:36

불황 속 백화점 사업 정체되자…한화갤러리아, F&B서 돌파구

한화갤러리아가 식음료(F&B) 사업을 확장하며 성장 돌파구를 찾고 있다. 주력 사업인 백화점 명품관이 경기 부진과 온라인 시장 활성화 등의 여파로 활력을 잃어가면서다.한화갤러리아 자회사 베러스쿱크리머리는 오는 23일 서울 논현동에 1호 아이스크림 매장 벤슨크리머리서울을...

2025.05.19 17:36

수입 막힌 브라질산 닭…치킨값 또 오르나

브라질에서 발생한 고병원성 조류인플루엔자(HPAI)로 브라질산 닭고기 수입이 중단되자 국내 식자재 공급망에 빨간불이 켜졌다. 브라질산 닭고기를 많이 사용하는 프랜차이즈와 식자재·가공식품 업체 등의 닭고기 공급에 비상이 걸렸다. 정부는 대체 수입처 확보에 나...

2025.05.19 17:35

"누가 그 돈 주고 사먹겠어요?"…치킨가게 사장님들 '비명'

“몇 달 전에도 납품업체에서 브라질산 닭정육 공급가를 인상한다고 해 골치가 아팠는데 최근 가격이 폭등 조짐을 보이고 있어요. (브라질산 닭을 쓰는) 순살 치킨이 메인인데 장사를 계속할 수 있을지 걱정돼 밤잠을 설치는 상황입니다.”19일 서울 영등포...

2025.05.19 15:05

삼양식품, 글로벌 브랜드 ‘맵(MEP)’ 말레이시아 공식 출시

삼양식품이 말레이시아에 글로벌 브랜드 ‘맵’(MEP)을 공식 출시했다고 19일 밝혔다. 맵은 K푸드의 핵심인 ‘매콤함’, ‘맵다’에서 착안한 이름으로 한국적인 맛과 이국적인 맛을 재해석해 다양한 ...

2025.05.19 09:35

김치 1분기 수입 사상 최대…배추 작황부진·고환율 겹쳐

올해 1분기 김치 수입액이 사상 최대를 기록했다.18일 관세청 수출입 통계에 따르면 올해 1~3월 김치 수입액은 4756만달러(약 670억원)로 작년 동기(4075만달러)보다 16.7% 늘어 역대 최대였다. 같은 기간 김치 수입량은 8097만t으로 10.1% 증가했다. 수입 김치는 거의 100% 중국산이며 가정보다 주로 식당에서 사용한다.김치 수입이 크게 ...

2025.05.18 17:44

'호텔로 데이트 갈까'…스타벅스보다 싼 커피 파는 이유

코트야드 메리어트 서울 남대문 호텔이 최근 22층 꼭대기에 베이커리 카페를 새로 개장했다. 통상 특급호텔은 꼭대기 층을 펜트하우스나 귀빈 라운지 등 최상위 고객인 VVIP(최우수 고객)를 위한 공간으로 채운다. 그만큼 보안이 철저해 일반 고객은 호텔 최상층에 입장하지 ...

2025.05.18 07:29

비 쏟아져도 "1시간 줄 섰어요"…'핫플' 성수동 몰려간 이유

지난 16일 서울 성수동에서 열린 ‘무신사 뷰티 페스타 팝업(스토어)’ 현장. 비가 내리고 천둥소리가 요란하게 들리는 궂은 날씨에도 30m 정도의 긴 입장 대기줄이 형성됐다. 이날 성수동 일대는 분홍색 무신사 쇼핑백을 든 방문객들로 북적였다. 매장...

2025.05.17 12:49

배스킨라빈스 청담점 찾은 제프리 존스 회장

허희수 SPC그룹 부사장(왼쪽 네 번째)이 16일 배스킨라빈스 서울 청담점 개점 기념 행사에서 제프리 존스 한국로날드맥도날드하우스 회장에게 청담점에서만 판매하는 특화 제품을 설명하고 있다.  SPC 제공

2025.05.16 19:53